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CPC编码:10000002176170000023
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| 品种：高山冷水茭白 |  |
| 种类：蔬菜 > 茎菜 | |
| 上市时间：2012年7月24日 | 下市时间：2012年9月21日 |
| 产品规格：优 | 参考价格：8元每公斤 |
| 生产面积：800亩 | 产品用途：食用 |
| 生产总量：1200吨 | 供货方式：批发，宅配等 |
| 销售区域：浙江，上海，南昌等 | 包装名称： 茂爐 |
| 所属商家：上饶市红日农业开发有限公司 | |
产品介绍：高山冷水茭白是一种利用高山夏季低温培育的一种水生蔬菜，为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大嫩茎部分。茭白外披绿色叶鞘，内呈三节圆柱状，色黄白或青黄，肉质肥嫩，纤维少，蛋白质含量高。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。 食用功效：1. 利尿止渴、解酒毒；2. 补虚健体；3. 茭白能退黄疸 4.用于催乳。 药用价值： 【性味】：味甘；性寒 【归经】：肝；脾；肺经 【功能主治】：解热毒；除烦渴；利二便。主烦热；消渴； 二便不通；黄疸；痢疾；热淋；目赤；乳汗不下；疮疡 不适宜人群： 阳痿、遗精者、脾虚胃寒、 肾脏疾病尿路结石或尿中 草酸盐类结晶较多者、腹 泻者。
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| 产地：上饶市玉山县怀玉乡玉峰村 | |
| 生长年限：多年生 | |
| 产量表现：亩产3000斤 | 适宜区域：湖沼水塘 |
| 特征特性： | |
| 茭白为禾本科多年生水生宿根植物。株高1.6-2米，有叶5-8片，叶由叶片和叶鞘两部分而成。叶片与叶鞘相接处有三角形的叶枕，称“茭白眼”。叶鞘自地面向上层层左右互相抱合，形成假茎。茎可分地上茎和地下茎两种，地上茎是短缩状，部分埋入土中，其上发生多数分蘖，地下茎为匍匐茎，横生于土中越冬，其先端数芽次年春萌生新株，新株又能产生新的分蘖。由于茭白植株体内寄生着黑穗菌，其菌丝体随植株的生长，到初夏或秋季抽苔薹时，主茎和早期分蘖的短缩茎上的花茎组织受菌丝体代谢产物---吲哚乙酸的刺激，基部2-7节处分生组织细胞增生，膨大成肥嫩的肉质茎(菌瘿)，即食用的茭白。 | |
| 栽培要点： | |
| 茭白是用分株方法进行繁殖，种株的好坏直接影响茭白的结茭率、产量和品质。由于黑粉菌侵入的时间、数量和栽培管理水平的差异，常引起种性退化，导致雄茭、灰茭的出现，所以每年应严格优选种株。 优良母株的选择要求：当年株形整齐，孕茭早，结茭多，茭肉肥大，茭形好看；结茭部位低，且成熟一致；无雄茭、灰茭，无壳里青、畸形茭的茭墩留种。 | |
| 注意事项： | |
| 雄茭是指少数植株，抗病力特别强，黑穗菌的菌丝不能侵入，不能形成茭白，至夏秋花茎伸长抽苔薹开花的植株。灰茭是指部分植株过熟后或菌丝体生长迅速，致茭白内部已充满黑褐色的孢子，致使品质恶劣，不能食用。雄茭中心抽薹高出雌茭之上，较易识别，宜及时连根拔除，不可留根株于土中。 | |
| 生 产 商：玉山县红日农林农民专业合作社 | 经 销 商：上饶市红日农业开发有限公司 |
| 联系地址：江西上饶玉山县怀玉乡玉峰村 | 联系地址：江西上饶玉山县怀玉乡玉峰村 |
| 联系电话：15397848686 | 联系电话：15979397967 |
新鲜的茭白
茭白白如雪
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点评：高山冷水茭白
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